Metilceluloza je važna hemijska supstanca sa širokom primenom u različitim industrijskim sektorima i svakodnevnom životu. To je bijeli ili gotovo{1}}bijeli vlaknasti ili granulirani prah, bez mirisa i ukusa, higroskopan i otapa se u vodi u prozirnu, viskoznu otopinu. Metilceluloza pripada klasi nejonskog etera celuloze, a metilne grupe u njenoj hemijskoj strukturi daju joj jedinstvena fizička i hemijska svojstva.
Metilceluloza se proizvodi hemijskom modifikacijom prirodne celuloze. Ovaj proces modifikacije omogućava metilcelulozi da zadrži neke od svojstava prirodne celuloze dok dobija nove funkcije. Na primjer, metilceluloza ima izvrsna svojstva zgušnjavanja, -zadržavanja, emulgiranja, suspenzije i stvaranja filma-, što je čini širokom primjenom u građevinarstvu, medicini, hrani, kozmetici i mnogim drugim poljima.
